Món ngon từ thịt bò dễ làm tại nhà

Món ngon từ thịt bò dễ làm tại nhà
Rate this post

Thịt bò là nguồn thực phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng cao lại tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nó được rất nhiều các bà nội trợ ưa chuộng sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình tham khảo hai cách chế biến món ngon từ thịt bò sau đây nhé.

1. Nộm rau cải xoong thịt bò

Nguyên liệu chế biến:

Thịt bò, rau cải xoong, nước mắm, đường, tỏi, bột ngọt, hạt tiêu, chanh, ớt

Cách chế biến món nộm như sau:

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ngang thớ sau đó cho vào tô ướp với gia vị: bột ngọt, đường, mắm, hạt tiêu, tỏi khoảng 10 phút cho thấm. Rau cải xoong nhặt, rửa sạch để ráo nước.

Thịt bò thái lát mỏng

Thịt bò thái lát mỏng

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, tỏi đập dập vào phi lên cho thơm rồi đổ thịt bò vào xào sơ qua, không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ làm thịt bò khô và dai.

Pha nước mắm chua ngọt: tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt giã nhuyễn, cho thêm mắm, đường, bột ngọt, nước cốt chanh vào hòa đều. Cho rau cải xoong vào tô thêm chút gia vị vừa ăn, sau đó cho thịt bò vào cùng và rưới phần nước mắt chua ngọt pha sẵn vào rồi trộn đều tay.

Nộm thịt bò rau cải xoong sau khi hoàn thiện

Nộm thịt bò rau cải xoong sau khi hoàn thiện

Để món nộm thịt bò hấp dẫn và bắt mắt hơn ta có thể rắc thêm một chút đậu phộng chín giã dập vào hoặc có thể ăn kèm với một số loại rau sống tùy thích.

2. Thịt bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt là một trong những món ngon từ thịt bò được rất nhiều người yêu thích. Một chút dai ngọt của thịt bò hòa quyện với vị thơm nồng của lá lốt làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu chế biến

Thịt bò, lá lốt, hành củ, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thái ra rồi băm nhuyễn sau đó cho vào tô ướp cùng với gia vị cho thấm: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và hành băm nhuyễn.

Lá lốt nên chọn lá bản lớn, rửa sạch để ráo nước. Sau khi thịt bò thấm gia vị ta bắt đầu cuốn thịt. Đặt lá lốt vào lòng bàn tay, dùng thìa múc một lượng thịt bò vừa đủ cho vào lá lốt sau đó cuộn tròn lại cho chắc tay rồi dùng cuống lá ghim lại

Cách cuốn thịt bò

Cách cuốn thịt bò

Cứ làm như vậy lần lượt cho đến lúc hết, rồi xếp từng cuốn thịt vào vỉ nướng, đặt trên than hoa vài phút cho chín đều.

Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cũng có thể với bánh tráng, thêm một chút rau sống, bún, dưa leo, khi ăn chấm thêm nước mắm chua ngọt đều được.

Thịt bò cuốn lá lốt sau khi hoàn thành

Thịt bò cuốn lá lốt sau khi hoàn thành

Với tiêu chí nhanh gọn lẹ và đặc biệt là ngon miệng thì hai gợi ý món ngon từ thịt bò trên đây là điều mà các bà nội trợ không nên bỏ qua. Còn chần chừ gì nữa mà không thể hiện tài nghệ nấu nướng của mình cho mọi người cùng thưởng thức. Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *