Posted in Ẩm thực, Đời sống, Tin tức

Món ngon từ thịt bò dễ làm tại nhà

Món ngon từ thịt bò dễ làm tại nhà
Rate this post

Thịt bò là nguồn thực phẩm vừa có giá trị dinh dưỡng cao lại tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nó được rất nhiều các bà nội trợ ưa chuộng sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình tham khảo hai cách chế biến món ngon từ thịt bò sau đây nhé.

1. Nộm rau cải xoong thịt bò

Nguyên liệu chế biến:

Thịt bò, rau cải xoong, nước mắm, đường, tỏi, bột ngọt, hạt tiêu, chanh, ớt

Cách chế biến món nộm như sau:

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ngang thớ sau đó cho vào tô ướp với gia vị: bột ngọt, đường, mắm, hạt tiêu, tỏi khoảng 10 phút cho thấm. Rau cải xoong nhặt, rửa sạch để ráo nước.

Thịt bò thái lát mỏng

Thịt bò thái lát mỏng

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, tỏi đập dập vào phi lên cho thơm rồi đổ thịt bò vào xào sơ qua, không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ làm thịt bò khô và dai.

Pha nước mắm chua ngọt: tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt giã nhuyễn, cho thêm mắm, đường, bột ngọt, nước cốt chanh vào hòa đều. Cho rau cải xoong vào tô thêm chút gia vị vừa ăn, sau đó cho thịt bò vào cùng và rưới phần nước mắt chua ngọt pha sẵn vào rồi trộn đều tay.

Nộm thịt bò rau cải xoong sau khi hoàn thiện

Nộm thịt bò rau cải xoong sau khi hoàn thiện

Để món nộm thịt bò hấp dẫn và bắt mắt hơn ta có thể rắc thêm một chút đậu phộng chín giã dập vào hoặc có thể ăn kèm với một số loại rau sống tùy thích.

2. Thịt bò nướng lá lốt

Bò nướng lá lốt là một trong những món ngon từ thịt bò được rất nhiều người yêu thích. Một chút dai ngọt của thịt bò hòa quyện với vị thơm nồng của lá lốt làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu chế biến

Thịt bò, lá lốt, hành củ, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thái ra rồi băm nhuyễn sau đó cho vào tô ướp cùng với gia vị cho thấm: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và hành băm nhuyễn.

Lá lốt nên chọn lá bản lớn, rửa sạch để ráo nước. Sau khi thịt bò thấm gia vị ta bắt đầu cuốn thịt. Đặt lá lốt vào lòng bàn tay, dùng thìa múc một lượng thịt bò vừa đủ cho vào lá lốt sau đó cuộn tròn lại cho chắc tay rồi dùng cuống lá ghim lại

Cách cuốn thịt bò

Cách cuốn thịt bò

Cứ làm như vậy lần lượt cho đến lúc hết, rồi xếp từng cuốn thịt vào vỉ nướng, đặt trên than hoa vài phút cho chín đều.

Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cũng có thể với bánh tráng, thêm một chút rau sống, bún, dưa leo, khi ăn chấm thêm nước mắm chua ngọt đều được.

Thịt bò cuốn lá lốt sau khi hoàn thành

Thịt bò cuốn lá lốt sau khi hoàn thành

Với tiêu chí nhanh gọn lẹ và đặc biệt là ngon miệng thì hai gợi ý món ngon từ thịt bò trên đây là điều mà các bà nội trợ không nên bỏ qua. Còn chần chừ gì nữa mà không thể hiện tài nghệ nấu nướng của mình cho mọi người cùng thưởng thức. Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!

Posted in Đời sống, Nhà cửa, Sức Khỏe, Tin tức

Những cách trồng rau tại nhà đơn giản

Những cách trồng rau tại nhà đơn giản
Rate this post

Hiện nay, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang được mọi người rất quan tâm. Vì vậy,để đảm bảo sức khỏe, xu hướng trồng rau tại nhà đang ngày càng phát triển. Nhưng, đối với các gia đình ở thành phố lớn với diện tích đất có hạn thì việc có một mảnh vườn nhỏ sẽ tương đối khó. Vậy đã bao giờ bạn suy nghĩ đến việc mình sẽ sở hữu một vườn rau sạch, an toàn ngay trên chính ngôi nhà của mình chưa? Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu một vài phương pháp để bạn có thể trồng rau tại nhà.

1. Cách trồng rau trong thùng xốp

Đầu tiên, có thể nói trồng rau trong thùng xốp rất tiện lợi, đơn giản và dễ làm. Các bạn có thể trồng ở bất cứ đâu tại nhà như: Sân thượng, ban công hay trong sân nhà….

Chuẩn bị

Bạn cần một vài thùng xốp, đất trồng hữu cơ, mùn cưa và các loại hạt giống…

Trồng rau trong nhà bằng thùng xốp.

Trồng rau trong nhà bằng thùng xốp.

Cách làm lần lượt từng bước như sau:

Đầu tiên, bạn đục lỗ dưới đáy thùng xốp khoảng từ 4-5 lỗ ( việc này giúp cây có thể thoát nước). Rồi bạn trộn đều đất với mùn cưa với tỷ lệ lần lượt là 5:5. Đổ đất vừa trộn vào thùng xốp với độ dày khoảng 9cm-11cm rồi nén chặt. Cuối cùng là rắc hạt giống các loại ra, quả mà ta trồng. Vậy là ta có thể một khu vườn rau xanh xinh đẹp rồi.

2. Cách trồng rau trong trụ đứng

Cách trồng rau trong trụ giúp chúng ta trồng được nhiều rau và vô cùng tiết kiệm không gian. Có thể nói đây là điểm mạnh của phương pháp trồng rau này. Các trụ trồng rau này thường được làm từ các ống PVC, bạn có thể mua hoặc tự làm đều được.

Nếu làm trụ thì bạn chọn 2-3 ống PVC cao từ 1m-1,3m và có đường kính 20cm-25cm. Sau đó đục các hốc, mỗi vòng ống đục được từ 4-5 hốc , chú ý mỗi hốc phải so le với nhau. Làm xong ống, ta cũng trộn đất và làm giống như cách trồng trong thùng xốp.

Trụ đứng để trồng rau.

Trụ đứng để trồng rau.

3. Cách trồng rau trong chai nhựa

Những chai nước mà bạn vứt đi, ngày nay hoàn toàn có thể tận dụng được để trồng cây. Chúng ta có thể dùng kéo cắt đi 1/3 đoạn nắp chai hoặc khoét một bên thân chai đều được. Sau đó, hơ nóng thanh kim loại và đục 4-5 lỗ trên thân chai.

Trong các kiểu trồng rau tại nhà có thể nói đây là cách tiết kiệm nhất. Ưu điểm của cách này là chúng ta có thể tiết kiệm được chậu trồng mà có thể chọn, biến tấu kiểu dáng, kích thước theo ý thích.

Chai nhựa được dùng để trồng rau.

Chai nhựa được dùng để trồng rau.

Bài viết trên mình đã giới thiệu với các bạn 3 phương pháp đơn giản để trồng rau tại nhà. Còn ngần ngại gì nữa mà không bắt đầu để tạo ra khu vườn riêng cho mình và gia đình nào. Chúc các bạn có một vườn rau để cung cấp dinh dưỡng, sức khỏe gia đình hay chỉ đơn giãn là để thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!

Posted in Ẩm thực, Đời sống, Tin tức

Các món ngon từ gà hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Các món ngon từ gà hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Rate this post

Các món ngon từ gà là món ăn không chỉ phổ biến ở Việt Nam mà còn ở các nước khác trên thế giới. Tùy theo phong tục, tập quán, nền văn hóa, tôn giáo khác nhau mà thịt gà được chế biến với những hương vị, cách làm riêng biệt, đặc trưng. Thay vì luộc hay rang, bạn có thể biến tấu làm gà để thay đổi món chiêu đãi mọi người nhé. Dưới đây là hướng dẫn cách làm 2 món ngon từ thịt gà ngon tuyệt, dễ làm, bồi bổ dưỡng chất cho cơ thể.

1.Các món ngon từ gà – Thịt gà kho măng

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ức gà hoặc đùi gà ta
  • 250g măng tươi
  • Nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm và tiêu
  • Hành lá rửa sạch thái nhỏ; tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Dầu điều

Cách làm:

Gà rửa sạch với muối pha loãng, để ráo nước.

Chặt gà thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt gà trong vòng một tiếng với một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, hạt tiêu.

Măng tươi rửa sạch, cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.

Luộc măng với nước lạnh từ 5-10 phút. Sau khi luộc, rửa lại với nước lạnh, để măng ráo nước.

Đun nóng hai thìa dầu điều, phi thơm tỏi ớt, cho gà vào chiên vàng hai mặt.

Tiếp đó cho măng vào. Thêm vào nồi ít nước lạnh, một thìa nước mắm, chút muối, ít hạt nêm.

Đậy kín nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm đều gia vị.

Khi gà và măng đã mềm, tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

Thịt gà kho măng

Thịt gà kho măng

Món thịt gà kho măng tươi hoàn thành với màu vàng của dầu điều đẹp mắt. Gia vị thấm trong thịt gà và từng khúc măng giòn hòa quyện với nhau, dùng làm món mặn ăn với cơm là ngon hết sẩy.

2. Các món ngon từ gà – Cánh gà chiên mắm

Cánh gà chiên nước mắm là món ngon sẽ làm hài lòng những tín đồ đam mê ăn uống. Vị mặn từ nước mắm, sánh mịn quyện với tỏi băm và bám đều vào từng miếng cánh gà giòn ngon, thơm lừng khó ai có thể cầm lòng cưỡng lại được.

 Nguyên liệu:

  • 400g cánh gà ta
  • Đường: 2 muỗng
  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Tỏi, ớt, sả

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch với muối, đem luộc sơ qua cánh gà sau đó vớt ra để ráo. Băm nhỏ tỏi, ớt và sả.

Chiên cánh gà ngập trong chảo dầu với lửa vừa. Khi cánh gà vàng đều hai mặt thì vớt ra, thấm bớt dầu.

Phi thơm tỏi, ớt, sả rồi cho đường và mắm theo tỉ lệ 1:1 vào chảo.

Thả cánh gà vào đảo đều cho cánh gà thấm gia vị.

Khi món ăn chuyển màu vàng sánh là đạt yêu cầu, tắt bếp, gắp cánh gà trình bày ra đĩa.

Các món ngon từ gà - Cánh gà chiên mắm

Các món ngon từ gà – Cánh gà chiên mắm

Ngoài hai món ăn mà chúng tôi hướng dẫn ở trên thì còn rất nhiều món ăn từ gà khác như: gà nấu măng chua, gà nướng chao, gà hấp mỡ hành, gỏi gà tê cay, gà sốt Nhật Bản,…rất nhiều món ngon dễ làm mà bạn nên thử.

Các món ngon từ gà mang hương vị đậm đà, khó quên, hấp dẫn sẽ làm cho bữa cơm trở nên ấm cúng, ngon miệng hơn cho mỗi gia đình trong bữa cơm sum họp.

Thông tin bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!

Posted in Đời sống, Nhà cửa, Tin tức

Một số kiểu cắm hoa nghệ thuật và nguyên tắc khi cắm

Một số kiểu cắm hoa nghệ thuật và nguyên tắc khi cắm
Rate this post

Cách tốt nhất để tăng thêm vẻ đẹp của những bông hoa chính là sự sắp xếp do chính bàn tay con người, hay còn có thể gọi cách khác là cắm hoa nghệ thuật. Cắm hoa là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện tại, nó xuất hiện ở tất cả mọi nơi vào nhiều thời gian khác nhau. Có thể ví dụ như: đám cưới, sinh nhật hoặc có thể là một buổi khai trương nhà hàng, công ty….

Cách cắm hoa nghệ thuật

Cách cắm hoa nghệ thuật

1. Nguồn gốc của cắm hoa nghệ thuật

Những người Trung Quốc chính là những con người đầu tiên đặt nền tảng cho cắm hoa. Khi mà họ đã tìm ra phương pháp tuyệt vời này thì gần như trên thế giới vẫn đang quen với bện hoa thành vòng hay còn gọi là vòng hoa và cánh hoa. Nhật Bản cũng đã sớm tìm ra phương pháp này so với phần còn lại của thế giới, họ đã lấy được sự nhiệt tình và cảm hứng của các trường nghệ thuật khác nhau cùng với đó là sự kết hợp với các bậc thầy về triết lí và nguyên tắc thiết kế.

Nhật Bản đã mở rộng sự sắp xếp các bông hoa lại với nhau thành một thực hành thiền định, vốn có nguồn gốc từ niềm tin và triết lí. Cắm hoa đã trở thành một hình thức nghệ thuật lấy cảm hứng từ suy niệm và vượt qua các chức năng trang trí và sùng kính.

2. Một số kiểu cắm hoa nghệ thuật cơ bản

Hiện có 3 kiểu cắm hoa đẹp, nghệ thuật được xem là cơ bản nhất:

Một số cách cắm hoa nghệ thuật cơ bản

Một số cách cắm hoa nghệ thuật cơ bản

Cắm hoa theo phong cách phương đông

Đây chính là sự nhấn mạnh trong sự sắp xếp các bông hoa lại với nhau. Thông thường cách cắm hoa này sẽ có 5 dạng như : cắm lọ, cắm bồn, cắm giỏ, cắm bát hoặc có thể là cắm vào chậu.

Cắm hoa theo phong cách truyền thống của người phương Tây

Là sự nhấn mạnh việc sử dụng nhiều loài hoa khác nhau như một khối lượng trong việc sắp xếp hoa.

Cắm hoa theo phong cách hiện đại

Phương pháp này không có bất cứ một quy tắc nào cụ thể cả, nhưng họ lại sắp xếp theo chính giác quan của họ. Cách này sẽ sẽ dễ gần gũi hơn 2 cách còn lại, vì đây là tốt nhất để chiều lòng những người có nhu cầu rõ ràng.

3. Một số nguyên tắc chính khi cắm hoa

Mặc dù cắm hoa thì ít sẽ có các nguyên tắc ràng buộc, nhưng có 6 điểm chính mà một người cắm hoa nghệ thuật cần lưu ý tới, đó chính là:

Về thiết kế

Đây chính là yếu tố quyết định nên kết cấu của một bình hoa hay một bó hoa của bạn. Về cơ bản thiết kế được xác định bởi mục đích của việc cắm hoa, vị trí, và một số điều kiện khác.

Sự cân bằng

Cắm hoa cần có sự cân bằng, nó được nhấn mạnh bằng việc bạn chọn nguyên liệu, tức là bạn sẽ chọn những loại hoa nào phù hợp cho mục đích của bạn. Hai yếu tố cơ bản nhất của sự cân bằng chính là hình thức bên ngoài và màu sắc của nó. Trong sự cân bằng này lại được chia ra làm 2 loại: đối xứng và không đối xứng.

Tỉ lệ

Bạn cần chú ý đên điểm quan trọng này, vì nó chính là sự hài hoa giữa bác bông hoa và các phụ kiện đi kèm theo như hộp hoặc lẳng…

Nhịp điệu

Bạn có tin cắm hoa cũng phải cần có nhịp điệu như một bản nhạc không ? Câu trả lời là có, đây chính là yếu tố để bạn có thể điều hướng người nhìn kết quả của bạn theo cách bạn muốn.

Điểm nhấn mạnh hay tiêu điểm

Phần trung tâm của những bông hoa chính là sự sắp xếp để thể hiện sự nổi bật từ đầu. Do đó, những bông hoa lớn và màu tối thường được sử dụng trong phần chính giữa này.

Cuối cùng chính là sự hòa hợp

Nguyên tắc này sẽ giúp bạn chọn lựa loài hoa phù hợp với nhu cầu và giúp chúng thể hiện được hết vẻ đẹp của bản thân, không gây ra sự tương phản nhau.

Trên đây mình đã nói sơ lược về các phong cách cắm hoa nghệ thuật cũng như những nguyên tắc khi cắm hoa. Đây là ý kiến của bản thân mình. Các bạn có ý kiến khác hay thông tin khác hãy đóng góp nhé !