Cách ướp thịt nướng Hàn Quốc ngon. thực hiện đơn giản, ngon khó cưỡng

Rate this post

Thịt nướng thì ai cũng mê nhưng không phải ai cũng biết cách tự chế biến để thưởng thức. Thay vì thường xuyên đến các hàng quán, sao bạn không  thử vào bếp và cùng những người thân trong gia đình làm một món thịt nướng tại gia? Để có được một bữa thịt nướng ngon, các bạn cần biết cách ướp thịt nướng hàn quốc ngon đúng chuẩn.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ:

  • 500g thịt ba chỉ, nếu nhiều người bạn có thể chuẩn bị nhiều hơn
  • 100g lê
  • 3 quả ớt xanh
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ gừng
  • Vừng rang
  • Đường
  • Dầu vừng
  • Hạt tiêu
  • 50g tương ớt cay
  • Một ít mật ong
  • Nước tương
  • Vài cọng hành lá cùng các loại rau sống ăn kèm như xà lách, rau cải, rau thơm…

Đối với món thịt nướng, điều quan trọng nhất là bạn phải chọn được những miếng thịt ngon và tươi, có độ dày của nạc và mỡ vừa phải.

Sau đó, bạn sơ chế các nguyên liệu:

Thịt ba chỉ cần rửa qua nướng muối loãng cho sạch, và cắt lát. Tùy theo cách ăn mà các bạn có thể thái lát vừa miệng, nhưng không nên thái mỏng quá thịt sẽ bị khô, không còn vị ngọt nước. Nhưng nếu thái miếng dày quá thì thịt sẽ lâu chín, hoặc thậm chí không chín được bên trong.

Chuẩn bị gia vị: gừng gọt sạch vỏ, thái miếng nhỏ. Cho gừng, hành tây, lê đã cắt nhỏ vào máy xay nhuyễn, hoặc bạn cũng có thể giã nhuyễn.

Cách ướp thịt nướng Hàn Quốc

Tiếp theo là công đoạn quan trọng, ướp thịt. Khi các nguyên liệu đã được sơ chế đầy đủ, các bạn cho tất cả vào tô lớn. Cho tỏi, ớt băm, hỗn hợp hành tây, gừng và lê đã băm nhuyễn lúc nãy vào tô, cùng với một  muỗng mật ong, tương ớt, nửa muỗng hạt tiêu, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau, tạo ra một gia vị đầy hương vị.

Cho thịt đã thái lát vào tô gia vị, trộn đều tay để từng lát thịt đều thấm gia vị đậm đà. Nếu thấy đã đều rồi thì bọc bằng mọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 – 60 phút cho thịt thấm gia vị.

Nướng thịt

Các bạn có thể nướng bằng bếp than hồng, hoặc sử dụng các loại bếp điện. Xếp lần lượt miếng thịt lên bếp, trở thịt liên tục để thịt chín đều và không bị cháy.

Vậy là các bạn đã có được món thịt nướng Hàn Quốc cực ngon rồi. Các bạn nên ăn cùng với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo,… Sựu hòa quyện của cái hương vị nồng nàn của thịt cùng với sự tươi mát của rau sẽ làm bạn cứ muốn ăn mãi. Đừng ngại thử ngay nhé. Với những nguyên liệu khá đơn giản, cách ướp thịt nướng Hàn Quốc không quá khó, kể cả cho những bạn vụng bếp núc. Chỉ cần làm theo những hướng dẫn này thì đảm bảo thành quả sẽ không khiến bạn thất vụng đâu nhé.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể làm một số món khác từ thịt heo như bún thịt nướng hoặc từ thịt gà như phở gà để thay đổi thực đơn cho gia đình. Máy thái thịt gà là một loại máy hỗ trợ tối đa cho các bạn trông công việc thái thịt các bạn nên tham khảo. Chúc các bạn có thật nhiều bữa ăn ngon và khỏe mạnh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *