Các món ngon từ gà hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Các món ngon từ gà hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Rate this post

Các món ngon từ gà là món ăn không chỉ phổ biến ở Việt Nam mà còn ở các nước khác trên thế giới. Tùy theo phong tục, tập quán, nền văn hóa, tôn giáo khác nhau mà thịt gà được chế biến với những hương vị, cách làm riêng biệt, đặc trưng. Thay vì luộc hay rang, bạn có thể biến tấu làm gà để thay đổi món chiêu đãi mọi người nhé. Dưới đây là hướng dẫn cách làm 2 món ngon từ thịt gà ngon tuyệt, dễ làm, bồi bổ dưỡng chất cho cơ thể.

1.Các món ngon từ gà – Thịt gà kho măng

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ức gà hoặc đùi gà ta
  • 250g măng tươi
  • Nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm và tiêu
  • Hành lá rửa sạch thái nhỏ; tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Dầu điều

Cách làm:

Gà rửa sạch với muối pha loãng, để ráo nước.

Chặt gà thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt gà trong vòng một tiếng với một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, hạt tiêu.

Măng tươi rửa sạch, cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.

Luộc măng với nước lạnh từ 5-10 phút. Sau khi luộc, rửa lại với nước lạnh, để măng ráo nước.

Đun nóng hai thìa dầu điều, phi thơm tỏi ớt, cho gà vào chiên vàng hai mặt.

Tiếp đó cho măng vào. Thêm vào nồi ít nước lạnh, một thìa nước mắm, chút muối, ít hạt nêm.

Đậy kín nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm đều gia vị.

Khi gà và măng đã mềm, tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

Thịt gà kho măng

Thịt gà kho măng

Món thịt gà kho măng tươi hoàn thành với màu vàng của dầu điều đẹp mắt. Gia vị thấm trong thịt gà và từng khúc măng giòn hòa quyện với nhau, dùng làm món mặn ăn với cơm là ngon hết sẩy.

2. Các món ngon từ gà – Cánh gà chiên mắm

Cánh gà chiên nước mắm là món ngon sẽ làm hài lòng những tín đồ đam mê ăn uống. Vị mặn từ nước mắm, sánh mịn quyện với tỏi băm và bám đều vào từng miếng cánh gà giòn ngon, thơm lừng khó ai có thể cầm lòng cưỡng lại được.

 Nguyên liệu:

  • 400g cánh gà ta
  • Đường: 2 muỗng
  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Tỏi, ớt, sả

Cách làm:

Cánh gà rửa sạch với muối, đem luộc sơ qua cánh gà sau đó vớt ra để ráo. Băm nhỏ tỏi, ớt và sả.

Chiên cánh gà ngập trong chảo dầu với lửa vừa. Khi cánh gà vàng đều hai mặt thì vớt ra, thấm bớt dầu.

Phi thơm tỏi, ớt, sả rồi cho đường và mắm theo tỉ lệ 1:1 vào chảo.

Thả cánh gà vào đảo đều cho cánh gà thấm gia vị.

Khi món ăn chuyển màu vàng sánh là đạt yêu cầu, tắt bếp, gắp cánh gà trình bày ra đĩa.

Các món ngon từ gà - Cánh gà chiên mắm

Các món ngon từ gà – Cánh gà chiên mắm

Ngoài hai món ăn mà chúng tôi hướng dẫn ở trên thì còn rất nhiều món ăn từ gà khác như: gà nấu măng chua, gà nướng chao, gà hấp mỡ hành, gỏi gà tê cay, gà sốt Nhật Bản,…rất nhiều món ngon dễ làm mà bạn nên thử.

Các món ngon từ gà mang hương vị đậm đà, khó quên, hấp dẫn sẽ làm cho bữa cơm trở nên ấm cúng, ngon miệng hơn cho mỗi gia đình trong bữa cơm sum họp.

Thông tin bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *